雷竞技RAYBET随笔难忘野菜饺子【征文】

2023-07-12 00:17:30

　　雷竞技RAYBET我的家乡在浙江北部的梅城镇，这是一个典型的江南小城，原本是严州府州府，后来降格为县治，再后来因为新修新安江水电站，县治迁往新安江镇，梅城没落为一个小镇。虽然是一个小镇，因为悠久的历史文化，加之处于三江汇合之处，南来北往的人较多，徽州文化、金衢文化、杭越文化在这里融合，因此，这个小镇的风俗文化特别多，也特别杂。比如，清明要吃清明粿，端午要吃粽子，夏至要吃大饼油条，冬至要吃汤团等，五花八门，花样繁多。

　　小时候，我们生活在冶校的家属区里，因为我们是外来户，和学校原本的居民还是有一定隔阂，在这个知识分子为主的大院里，我们是少有的小手工业者家庭。外婆早年摆摊修鞋，后来进了工厂，因为外公早逝，一家人相对困难，也在大院里受尽了白眼。但是，也正是因为这种困难，或者说压力，我们一家人表现得更为团结，总是在适当的时候表现我们的“力量”。记得每年春节的时候，无论在哪里，外婆的四个子女都会回到大院里，聚在一起，吃个饭，聊聊天，拉拉家常，这在其他人看来，是一种力量的展示，说明这个家庭人丁兴旺，团结和睦。

　　在春节的这一天，我们家族有一个特殊的保留节目，就是采野菜、包饺子。这项活动不是春节特有的风俗，也许是一种团聚的形式，也许是一种纪念的方式，但是我们总会在一起，一起去做一件事。

　　我曾经问过外婆，为什么我们家春节要去采野菜，包野菜饺子呢？外婆说，我们这里的野菜叫“嘻嘻菜”，春节前后田间地头特别多，长势也特别旺盛。记得有一年新年特别困难，家里也没有办法准备春节大餐，只好带着四个孩子去地里摘野菜，然后去小溪里洗干净，再向邻居借钱买半斤猪肉、一斤豆腐，一家人和和睦睦地过了一个野菜饺子的春节，虽然简单，但也特别有意义。因为这项活动每一个人都要参加，每一个人都有分工，有的负责采摘，有的负责洗菜，有的负责剁肉，有的负责擀面，有的负责生火，有的负责包饺子，一顿野菜饺子下来，既是一次郊游，也是一次聚会，更是一次难得的回忆。

　　再后来，随着改革开放的深入，家里的条件慢慢好起来了，四个子女也先后成家，春节聚餐原本可以像其他家庭一样大鱼大肉，但大家都不自觉地把春节采野菜、包饺子作为家庭保留项目。到了春节这一天，四个家庭拖家带口聚到外婆家，还是按照过去的老样子，拿着剪刀、布袋，分头去田间地头采野菜，然后汇集到一起洗菜，再煮熟、剁碎，加入鲜肉、豆腐，制作成我们家独特的野菜饺子。这么多年来，采野菜的主力从5、60年代的第二代变成了80后的第三代，采野菜的范围也随着城市的扩张不断向外延伸，虽然能采到野菜的地方越来越少，但那份快乐还在，那份纯真还在，那是我们家族的共同回忆。

　　再后来，随着外婆的过世，春节集体采野菜、包饺子的传统也中断了。我们家从梅城搬迁到兰溪，但春节这项家族传统在我们家继承了下来，我们一家三口也保持每个春节前去田里采野菜，再一家人和和美美地吃一顿野菜饺子。这项传统在我们家又坚持了差不多十年，后来我去了广东工作，父母也随我迁居中山，一来广东难觅这种野菜，二来母亲身体也不好，这种春节吃野菜饺子的传统难以为继了。后来随着母亲的离世，想再吃到这种饺子，想再陪母亲去采野菜，想在春节聚一聚，已经是不可能了，只能依稀在梦里相见。

　　多灾多难的2020年过去了，我们将迎来牛年春节。在年关岁末的这几天，想到过去美好的岁月，想到过去春节的传统节目，想到过去春节家庭和睦的样子，我希望，岁月的脚步你慢慢走，让我们有更多时间去回味，去缅怀！